碗窑古村坐落在横阳支江的上游莒溪河段。莒溪上游的矴步头村，自古为浙闽商贸聚集和中转基地；下游碗窑村则避世于大山之间，引水制瓷繁衍生息至今。陶土的枯竭，让古村仅留下曾经的辉煌记忆；水系建设仍满足着原住民日常的生产生活所需。走进碗窑古村，你可以了解到300多年前人们如何在山中建成这座以手工制瓷业为中心的古老村落，以及他们引水、用水的智慧。

古村的发展历程

碗窑古村位于浙江省温州市苍南县桥墩镇，碗窑村旧称蕉滩或蕉滩碗窑。其地名的演变反映了当地曾经的历史地貌，这里曾是莒溪旁盛产蕉类作物的滩涂。明末清初，在朝代更迭的历史背景下，福建巫氏一族为躲避战祸，自闽汀连邑（现福建汀州连城县）迁居至此。巫氏先民充分利用当地的陶土资源及莒溪水源优势，大力发展制瓷产业。至清代，当地已成为浙南地区烧制民用青花瓷的主要基地之一。碗窑古村完整保留了明末商品经济萌芽时期，以手工业工场为中心的古老村落形态。村落中保留着300多间清初样式的古建筑群、古戏台、古窑址，是一座详实记录民间陶瓷业发展历史的活化博物馆。古村落的选址、形成与发展离不开周边的水系建设，在关注古村文化遗产价值之时，其水利遗产价值不容忽视。水与陶土构成了古村落的灵魂。

引水与排水系统建设

碗窑古村的水引自北部气势磅礴的三折瀑布。先民通过修建人工引水渠道，利用自然地势落差，将活水引入房前屋后的水圳中。值得注意的是，村民的生活用水与生产用水处于两个引水体系。生活用水通过引水连筒等进入村内蓄水池，以供日常生活所需；生产用水则通过水圳引至水碓处。水圳遍布全村，其设计完全根据现实需求而定，房屋下亦可见到穿屋水圳。水圳不仅引活水入村，也是将雨水、山水、生产生活废水等排出古村的主要通道，从而建立一个良性的活水输入、输出系统。

水动力的利用

在制瓷业中，瓷土的碾磨是重要的基础性工作。为节省人力，古村的先民考虑周详，充分利用地势差，将水能变为水力，择地修建八级水碓，把自然水势落差所产生的动能传导至捣臼，以碾磨陶土，共计有捣臼46个。水碓由碓杆、碓头、碓轮大杆、碓拔、监、小槽、闸门等组成。工匠可根据需要开关闸门来控制水碓工作，需要捣碎高岭土时，打开水渠闸板，水流带动龙月转动，循环带动碓杆末端的碓头舂击碓臼里的陶土，反复碾磨至一定细度后送至漂泥池。碗窑水碓保留了明代所形成的半自动化民间手工制瓷的历史面貌，也充分体现了先民的用水智慧。

水运资源的利用

在封闭的大山之中，制作好的瓷器如何运出村庄？村内居民的日常所需又该如何运入？这些是先民选址建村前就要考虑的问题。碗窑古村坐落于群山之中，村庄建在山上。在交通不发达的明清时期，莒溪成为唯一的交通要道。制成的瓷器通过莒溪运送至桥墩镇，再由此销往各地。同时，村民通过莒溪这条便捷的水路亦可将所需物资运入村中。

如今，人们行走在碗窑古村，看到清澈的溪水沿着依山而建的引水渠缓缓流过，走过架于溪上的碇步，依然能感受到水利工程遗产的魅力，由衷赞叹当地先民“避水害，用水利”的智慧。